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桂顺斋月饼皮的做法?

58 2024-01-09 00:15 admin

一、桂顺斋月饼皮的做法?

主料

中筋面粉

200g

奶粉

10g

转化糖浆

150g

枧水

2ml

花生油

50ml

辅料

核桃仁

200g

南瓜子

50g

花生

50g

杏仁

50g

黑芝麻

50g

冰糖

50g

葡萄干

50g

杏脯

50g

白砂糖

80g

白酒

10ml

80ml

熟糯米粉

120g

花生油

30ml

步骤

1.将转化糖浆倒入。

加入花生油(色拉油)搅拌均匀,再放入枧水,搅拌均匀。

2.筛入面粉和奶粉。

用刮刀,自上而下,用“切、切、切”的方式,不停地剁面。

和成面团,将面团放入保鲜袋静置1小时。

3.糯米粉炒熟。

4.将核桃仁、花生仁、杏仁放入烤箱200度,烤5分钟左右,再放入南瓜子、黑芝麻烤3分钟,晾凉,错去花生皮和杏仁皮。

5.将其装在保鲜袋呢,用擀面杖敲碎,这样敲会剩下大粒。也可以切的。

6.将葡萄干放入,杏脯切成大粒放入。

7.倒入白酒。

8.放入白砂糖,搅拌均匀。

9.冰糖稍微敲碎,放入。

10.倒入水,花生油、熟糯米粉,搅拌均匀。

11.将其捏成团,不容易散开,五仁馅就做成了。

12.将馅分成75克每个,饼皮分成25克每个。我这是用的三七和二八的中间值,100克月饼,你们根据模具自己定大小。

13.取一个饼皮,按压成圆饼,将五仁馅放在上面。

14.将饼皮慢慢向上推,使其包住馅料。

15.在面团上抹一层面粉。

16.将其放入模具中,按压出花纹即可。

17.表面喷水,送入预热200度的烤箱烤5分钟,至花纹定型。

18.定型后,表面刷蛋液(一个蛋黄,一勺蛋白),轻轻刷,只刷表面即可。

19.送入烤箱再烤15分钟,表面上色即可。

二、斋月来迪拜旅游有什么需要注意的?

引用我之前写过的内容:

《迪拜斋月生存指南》

什么是斋月?斋月的由来是?

简单来说,斋月(Ramadan)是伊斯兰教历九月,对于穆斯林,斋月是一年中最吉祥、最高贵的月份。因教义规定,穆斯林在该月履行五大天命之一的斋戒功课。大家可以在网络找到许多关于斋月的知识。这里就不额外说明了。

另外斋月并非只在夏季出现,由于伊斯兰历和公历的计算方法不同,每年的斋月都会在公历上比上一年提前出现,因此斋月可能发生在任何一个季节,想想如果斋月发生在迪拜的冬季,那可真是爽到不行啊,可惜要实现至少还需要等上十几年。

误解:斋月期间必须不吃不喝?

常人对斋月印象最深的一点,那便是“斋月不能吃喝”,不明就里的朋友经常会对此误解而引起紧张情绪。首先“斋月不能吃喝”是不完全正确的,对于非穆斯林而言,正确的理解是——“斋月期间,在开斋前不允许在公共场合饮食”。开斋的时间每天都有略微不同,大约在每天旁晚6点-7点左右。虔诚的穆斯林会真正做到开斋前不吃任何东西不喝水,而斋月对非穆斯林是没有斋戒要求的,不在公共场合饮食是对当地风俗的尊重。

之所以非穆斯林无需紧张,是因为你只需要做到不在公共场合饮食即可,尤其忌讳当着穆斯林的面饮食。非穆斯林在自己家里或私密场所是可以饮食的。比如许多有着多国籍雇员的公司在斋月期间会将一个私密空间改造为非穆斯林的就餐区。另外对于孕妇、病人、老人及幼儿,即使在公共场合吃喝也是被允许的。

虽然一般个人违反斋月吃喝的规定不会构成犯罪,但如果被警察看到,还是有可能受到罚款和警告,也可能会受到穆斯林的指责和阻拦。还是请大家尊重当地的宗教风俗。

斋月期间,非穆斯林的饮食攻略

餐厅就餐:斋月里,白天的斋戒期间大部分餐厅是不营业的,但不少中国人开的非清真中餐厅其实是营业的。沿街的餐厅几乎全部依法关闭,部分餐厅只提供外卖服务。酒店大部分餐厅关闭,但为了照顾游客还是会开放少量餐厅正常营业,但会用遮挡物营造私密空间。所以斋戒期间,迪拜可供选择的就餐场所急剧减少,但也并非什么都吃不到。

自带干粮:虽然餐厅在斋戒期间不营业,但大多超市会在中午祷告完毕后营业,可以购买到干粮和饮品,也可以买菜回家烹饪。对于此期间出行的朋友,建议在超市购买一些干粮出行,在饥渴难耐的时候,可以找个没人的角落偷偷饮食。注意所带食物最好使用不透明的带子装起来,尽量别让别人看到。

修身养性的斋月

斋月强调修身养性,许多娱乐场所将被暂停,非穆斯林也将一起度过这一个清心寡欲的斋月。酒吧等一些娱乐场所在斋月期间关闭,许多酒店也会暂停或提供有限的酒精饮料。如果在斋月期间公然酗酒被警察逮个正着,那可是牢狱之灾(关到斋月结束)。同理公共场合抽烟也是不允许的。斋月期间理论上民众的穿着也应该更加保守,公共场合的过于亲昵举动也会面临更严格的审查。

对于斋月来迪拜的游客,不用过于担心,基本的旅游项目都照常进行,商城也都正常开放(而且都会延长营业时间),只是部分项目和景点开放时间和流程会有所调整,比如斋月的冲沙项目不提供肚皮舞表演。另外公开播放噪杂的音乐在斋月也是被禁止的。

工作时间有所变化

对于大多数迪拜人,斋月的工作时间会减少。迪拜政府强制要求所有行业的员工工作时间在斋月期间将至少减少2小时,违反规定的公司被查处会面临罚款。但法律也提出,雇员可以选择最多加班两小时,然而雇主不可以强迫雇员加班多于两小时,而法律规定这个加班是有额外的加班费,另外法律也允许雇主提前向员工提出自己拟定的斋月工作时间安排。总而言之,对于大部分迪拜人来说,斋月就意味着“早下班”。不过对于服务行业或消费行业,如市场销售和商场销售,由于斋月商场会延长营业时间,这类雇员的下班时间也会相应延长。

其他城市的变化

萧条的淡季:由于斋戒期间餐厅及许多设施白天都不营业,所以白天街上很多店铺都是大门紧闭的。而穆斯林斋戒期间无法吃喝,也不愿在大热天随便浪费能量,因此斋月的白天,尤其是早上,整个城市看上去十分萧条。斋月也是一年中市场最冷清的一个月,被人称为淡季,许多公司的业务也很清淡。而很多在迪拜务工的外国人或本地人也都会趁斋月的淡季外出休假或回国探亲。这就导致斋月前后的机票往往会涨价,和中国的春运是一个道理。

夜晚的热闹:熬过萧条的白天,将迎来热闹的夜晚。开斋后的商场和公共场所会比平时更加热闹,工作时间减少后的迪拜人们在养精蓄锐后倾巢出动,每天都彷如节日。由于白天很多店铺关门,于是晚上往往会延长营业时间,尤其是商场和餐厅,当然也有一些贸易市场。

政府工作效率变低:在斋月期间,政府的工作时间也被缩短,因此在斋月期间处理政府事宜的效率往往会降低,大家要留意政府的斋月工作时间,以免吃闭门羹。

上下班高峰时间的变化:由于工作时间的变化,斋月也会改变上下班高峰期的时间,早上并无大异。由于很多公司下午2点就下班,因此2点-4点期间成了下班交通高峰,堵车会比较严重,然后5点-6点的交通也会更加忙碌,因为这段时间临近开斋,大家都在赴宴的路上。另外公交、地铁等营运时间都会有响应的延长。

清真寺比平日更具人气:斋月期间,基本每个清真寺都会提供布施晚餐,供穷人免费享用,所以开斋后每个清真寺门口都有大量穆斯林席地而作,享受免费的开斋晚餐。若是设立在小街巷的清真寺,整条道路都会被用餐的人占据。即使非穆斯林,有时候也会被热情的人民邀请入席。

斋月生活Tips 经验谈

对游客,提前了解景区营业时间:斋月期间许多景区都会调整开放时间,在前往之前务必在官方网站了解清楚,以免耽误行程。【文末有部分景点的斋月营业时间一览 *参照往年经验】

提前采购好生活用品和食物:由于斋月的白天较难买到东西,超市也要临近中午才开业,建议提前一天采购好第二天的必备品。

开车要注意安全:饥肠辘辘的封斋中的穆斯林司机,或会有低血糖或产生注意力不集中的情况,因此每年斋月交通事故直线上升。

乞讨者:斋月这个充满仁慈的月份,期间会突然涌现许多街头乞讨的现象。这种乞讨并不像国内的蹲点钓鱼式,而是会有陌生人迎上来直接索要钱财,大多理由是自己穷,上有老下有小,快揭不开锅了。但是乞讨在迪拜属于违法行为,政府也表示此类乞讨者基本都是骗子。如果迪拜人碰上这种情况,首先应该拒绝,如果纠缠不清,谎称报警是最佳的办法。

提前办理政府事宜,留意相关政府工作时间:由于斋月政府效率降低,尽量选择斋月之前处理完必要的政府流程,以免耽误。斋月期间办理政府事宜要留意政府的工作时间。

Iftar 开斋饭

Iftar指的是穆斯林在日落后的第一顿饭,其实就相当于我们的晚餐,但只有在斋月才这样称呼,是伊斯兰教宗教形式的一种。Iftar往往有很多人参与,与同一个家族,同一个群体一同分享Iftar。另外分享给穷人Iftar也是穆斯林的一种慈善形式。正因为Iftar的重要性,每个穆斯林名族都有各自的庆祝方式,而迪拜浓郁的商业氛围也让Iftar更具商业性,几乎每一个大小酒店都会提供奢华程度不一的Iftar晚宴,以此来吸引富裕的阿拉伯人前来享用。在商业与宗教的结合下,Iftar虽然形式没有太多变化,但其丰富性和奢华度已远远超越传统。

开斋节

在斋月结束后紧跟着的是开斋节,是穆斯林极为重要的节日,迪拜各处都会是一派节日的气氛。政府大约会放假3-5天,大部分公司都会有2-3天的假期。而服务行业和消费场所会迎来人流高峰,在这些行业工作的朋友反之会更加忙碌。

附:斋月部分景点营业时间一览(参照往年经验)

DUBAI MALL:每天早10点 至 凌晨1点

迪拜博物馆: 每天早9点 至 下午5点

哈利法塔:每天早10点 至 凌晨1点

DUBAI MALL音乐喷泉:每天晚6:30 至 晚11:30

阿布扎比谢赫扎伊德清真寺:每天早9点 至 中午12点;下午1点开始闭馆;周五全天闭馆;

黄金街:早10点 至 下午1点;下午关闭;晚上5点至10点开放。周五下午5点营业。

沙迦伊斯兰博物馆:早9点 至 下午2点;晚9点 至 晚11点。周五闭馆。

作者介绍:

毛一鸣,迪拜人网站创始人,迪拜人杂志主编,独立撰稿人,资深迪拜通,迪拜人称”站长”。常驻迪拜6年,从事媒体工作,根据自己的经验撰写了无数迪拜生活指导型文章。

三、尊贵之躯的意思?

尊贵之躯意思是尊贵的躯体。

尊贵一般用来修饰地位、身份,例如尊贵的公主殿下,尊贵的夫人小姐,是一种敬称,也是一种礼貌用语。而珍贵一般用来形容物品,例如珍贵的首饰盒,珍贵的项链戒指,是对物品价值作出的评价。

尊贵和珍贵并不是近义词,不能互换互用,否则会闹出笑话。比如你不能对一个美丽的夫人说:“珍贵的夫人,您的戒指真尊贵。”

四、段誉尊贵的身份?

段誉天南为帝,是九五至尊,在身份上自然比萧峰更尊贵些。

但大理国僻居南疆,是个实力孱弱的边陲小国。它的国祚能绵延300多年,纯粹是因为北边有大宋做屏障。大宋亡国,大理政权也就跟着倒台。

五、先生尊贵的称谓?

一般是尊敬的称谓,但不同的情况下有不同的意思。

先生是称呼,字面的意思表示:出生比自己早,年龄比自己大的。以此外延为对有一定地位、学识、资格的人可以称为先生。古汉语“先生”一词是对有学问者的尊称,并非所有人都可称为先生,现时日语、韩语和越南语仍然保留这种用法。

  现在,妻子多自称自家丈夫为“先生”。对别的妇女的丈夫也叫“先生”。

  不同的情况下可能有如下含义:

  男性,对成年男性的一种普通称呼。如:王先生、刘先生。

  尊称,表示恭敬的称呼,在不同的时期可能会稍有不同的外延,但基本是对有一定地位与身份的人的一种尊称。

六、长相尊贵的动物?

丹顶鹤尊贵典雅而气质一流,有仙鹤之称、甚至美誉超过了孔雀

七、身份尊贵的词语?

金枝玉叶[jīnzhīyùyè]:原形容花木枝叶美好。后多指皇族子孙。现也比喻出身高贵或娇嫩柔弱的人。

玉叶金柯[yùyèjīnkē]:比喻出身高贵或娇嫩柔弱的人。

玉叶金枝[yùyèjīnzhī]:封建时代称皇家后裔。

龙血凤髓[lóngxuèfèngsuǐ]:比喻高贵的血统。

龟龙鳞凤[guīlónglínfèng]:传统上用来象征高寿、尊贵、吉祥的四种动物。比喻身处高位德盖四海的人。

名门望族[míngménwàngzú]:高贵的、地位显要的家庭,有特权的家族。

名门贵族[míngménguìzú]:旧指有声望的官僚、显贵等的家族。

八、表示尊贵的字?

帝,龙,坤,皇,圣,凤,乾,骄,贵,翔。

九、古代尊贵的雅称?

古代的贵族称谓比较多,下面主要列数十种常见的: 1.万岁:皇帝的代名词; 2.天子:古代君王的尊称; 3. 太上皇:帝王尊其父为太上皇;历代皇帝传位于太子,并自称太上皇。

在古代地位高的人都会跟别人的自称都不一样,比如皇帝要自称“朕”,太后自称“哀家”妃子们自称“本宫”。

十、尊贵霸气的成语?

形容霸气,帝王,尊贵的成语有:

1、唯我独尊【wéi wǒ dú zūn】:原为佛家语,称颂释迦牟尼最高贵、最伟大。现指认为只有自己最了不起。形容极端自高自大。出自:宋·释普济《五灯会元》卷一:“天上天下,唯吾独尊。”

2、一言九鼎【yī yán jiǔ dǐng】:九鼎:古代国家的宝器,相传为夏禹所铸。一句话抵得上九鼎重。比喻说话力量大,能起很大作用。出自:《史记·平原君列传》:“毛先生一至楚而使赵重于九鼎大吕。毛先生以三寸之舌,强于百万之师。胜不敢复相士。”

3、指点江山【zhǐ diǎn jiāng shān】:指评说国家大事。指对某件事物或天下大事的意见见解,也指有大的志向和决心。

4、威震天下【wēi zhèn tiān xià】:威名传于全国,震惊世上。出自:汉·桓宽《盐铁论·非鞅》:“蒙恬却胡千里,非无功也,威震天下,非不强也。”

5、叱咤风云【chì zhà fēng yún】:叱咤:怒喝声。一声呼喊、怒喝,可以使风云翻腾起来。形容威力极大。出自:《梁书·元帝纪》:“叱咤则风云兴起,鼓动则嵩华倒拔。”

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