酒店服务礼仪

统一制服（如果级别不同，除外），要化淡妆（给予客人一个好的精神面貌），高级的酒店要穿高跟鞋，工作时要面带微笑，动作优雅，姿态潇洒，举止文明.....

酒店服务员标准仪容仪表的图片

你可以按照空乘人员来算一般都是站立的姿势，女士：抬头挺胸，收下巴，眼睛平视前方，盘头，脚步成为丁字步；双手右手握在左手上面，放于西服的第二颗纽扣处，双臂自然支撑；男士：抬头挺胸收腹，双腿分开与肩同宽，双眼平视前方，双手背与后方（或者自然相握与前方）

餐饮部服务员礼仪 职责

举几个实例吧。
1、 客人点餐，点了几道菜餐厅都没有，这时客人发火了，请问如果你是服务员你该如何处理？
2、 服务员在为客人服务时不小心弄脏了客人的衣服，客人说什么也要求索赔，如果你是服务员该怎么办？
3、 如果服务员把1号桌的一道菜上到了2号桌，并且2号桌的客人已经动筷，此时，该如何处理？
4、 客人就餐时，酒后大吵大闹，服务员该如何让处理

1.如果没有的话你可以向客人推荐比那个没的菜更好更实惠的菜,比如多和他聊聊天,反正就是让他不想他点的那道菜,也可以看身材来议,胖的客人可以让他吃点清淡的事物,而不是他点什么就上什么,而他觉的你有亲和力.
2.首先必须道歉,在客人同意的情况下可以把衣服拿到洗衣房去干洗,我想一般的酒店可以在客人吃完的时候把衣服洗好凉干,注意,必须第一时间道歉,客人要索赔一定是你没有第一时间向客人道歉.
3.先给1号桌的客人重新上1道他点的菜,然后可以和2号桌的客人解释下,问他们愿不愿意付上错那道菜的钱,可以向2号桌客人把菜打折,把损失降到最底
4.把客人劝开,酒后吵闹的话一般是醉了,可以给客人泡下浓茶,让他解下酒,心情缓和了应该会好的.
注:以上情况如果自己不能解决可向领班和主管汇报解决,一般情况下都可以解决