用筷子的礼仪和禁忌？

一、用筷子的礼仪和禁忌？

筷子使用礼仪

　　1、不能把筷子在菜盘里挥来挥去，上下乱翻，遇到别人也来夹菜时，要有意避让，谨防“筷子打架”。

　　2、不能用舌头舔食筷子上的附着物或把筷子含在嘴里，或用筷子去推动碗、盘和杯子。

　　3、不要在请别人用菜时，把筷子戳到别人面前和用筷子指点别人。

　　4、在用餐过程中，已经举起筷子，但不知道该吃哪道菜，这时不可将筷子在各碟菜中来回移动或在空中游弋。

　　5、需要使用其他餐具时，应先将筷子放下。 筷子一定要放在筷子架上，不能放在杯子或盘子上，否则容易碰掉。

　　6、不能将筷子颠倒了使用，若颠倒了是会被人看不起，正所谓饥不择食，以至于将筷子使倒了，这是绝对不可以的。

　　7、不能将筷子随便交叉放在桌上。中国人认为在饭桌上打叉子，是对同桌其他人的全部否定，也是对自己的不尊敬，因为古代吃官司画供时才打叉子的，这无疑也是在否定自己。 8、宴席中暂时停餐，可以把筷子直搁在碟子或者调羹上。如果将筷子横搁在碟子上，那是表示酒醉饭饱不再进膳了，但不收拾碗碟，表示“人不陪君筷陪君”。 这种横筷的礼仪，我国古代就有。横筷礼一般用于平辈或比较熟悉的朋友之间。小辈为了表示对长辈的尊敬，必须等长者先横筷后才可跟着这么做。

　　中国筷子文化十五忌

　　疑筷：忌举筷不定，不知夹什么好;

　　脏筷：忌用筷子在盘里扒拉夹菜;

　　指筷：不能拿筷子指人;

　　抢筷：就是两个人同时夹菜，结果筷子撞在一起;

　　刺筷：就是夹不起来就用筷子当叉子，扎着夹;

　　横筷：这表示用餐完毕，客人和晚辈不能先横筷子;

　　吸筷：即使菜上有汤汁也不能嘬筷子;

　　泪筷：夹菜时不干净，菜上挂汤淋了一桌;

　　别筷：不能拿筷子当刀使用，撕扯肉类菜;

　　供筷：忌讳筷子插在饭菜上;

　　拉筷：正嚼着的东西不能拿筷子往外撕，或者当牙签;

　　粘筷：筷子上还粘着东西时不能夹别的菜;

　　连筷：同一道菜不能连夹3次以上;

　　斜筷：吃菜要注意吃自己面前的菜，不要吃得太远，不要斜着伸筷够菜。

　　分筷：摆筷子，不要分放在餐具左右，只有在吃绝交饭时才这样摆。 以上所说的使用筷子的禁忌，是我们日常生活当中所应当注意的，作为一个礼仪之邦和古老的城市，通过对一双小小筷子的用法，就能够让人们看到他那深厚的文化积淀。 “殷勤问竹箸，甘苦乐先尝。滋味他人好，乐空来去忙。”宋代文人程良规的这首诗，是对筷子那种奉献精神的生动描绘。筷子作为中国食文化之一，源远流长，已在世界文化中产生了深远的影响。李政道博士就曾经自豪地说：从我国人民使用独特的筷子这一点，已经说明了我们中华民族是个勤劳、智慧的民族，是个优秀的民族，伟大的民族。

　　使用筷子的禁忌

　　1，忌三长两短

　　用餐前或用餐过程整把筷子长短不齐的放在餐桌上，做法是大不吉利的，它叫“三长两短”。其意思是代表“死亡”。中国人过去认为人死以后是要装进棺材的，在人装进去以后，还没有盖棺材盖的时候，棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短，所以说这是极为不吉利的事情。

　　2，忌仙人指路

　　拿筷子时食指伸出，用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，在北京人眼里叫“骂大街”。因为在吃饭时食指伸出，总在不停的指别人，像在指责别人带有指责的意思。

　　3，忌品箸留声

　　做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，像吸田螺一样发出声音。这种行为被视为是一种下贱的做法。因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为，再加上配以声音，更是令人生厌。这种做法都会被认为是缺少家教，同样不能允许。

　　4，忌击盏敲盅

　　用餐时用筷子敲击碗盘，发出声响。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，使行人注意并给与施舍。这种做法被视为极其下贱的事情，被他人所不齿。这种行为被看作是乞丐要饭。

　　还有一说与古代“蛊毒”传说有关。相传蛊是一种人工培养的毒虫，人将百虫放进坛里，经过多年后打开看时，必定有一个虫子把其它的虫子都吃光，这个胜利者就叫“蛊”。用蛊的粉末放在食物里毒害他人时，就要在下毒时边念咒语边敲打碗盆，以便使蛊起作用。所以，用筷子敲打碗盆就犯忌讳。

　　5，忌执箸巡城

　　手里拿着筷子，做旁若无人状，用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找，不知从哪里下筷为好。此种行为是典型的缺乏修养的表现，且目中无人极其令人反感。 6，忌迷箸刨坟

　　指用筷子不住地翻动菜肴，像盗墓刨坟一般，不允许。指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉翻动菜肴，以求寻找猎物，就像盗墓刨坟的一般。属于缺乏教养的做法，令人生厌。

　　7，忌泪箸迷珠

　　是用筷子往自己盘子里夹菜时，手里不利落，将菜汤流落到其它菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼，同样是不可取的。

　　8，忌颠倒乾坤

　　用餐时将筷子颠倒使用，好像饥不择食，以至于都不顾脸面将筷子使倒，这种做法是被人看不起的。

　　9，忌定海神针

　　在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜，如同当众对人伸出中指，被认为是对同桌用餐人的羞辱，这是不行的。

　　10，忌当众上香

　　如果把一副筷子插入饭中，无异是被视同于给死人上香一样，属大不敬。所以说，把筷子插在碗里是决对不可以的，传统是为死人上香时才这样做的。

　　11，忌交叉十字

　　这一点往往不被人们所注意，在用餐时将筷子交叉放在桌上，在饭桌上打叉子，是对同桌其他人的全部否定，就如同学生写错作业，被老师在本上打叉子的性质一样，不能被他人接受，也是对自己的不敬，因为古代只有在打官司画押时才打叉这也就无疑是在否定自己。

　　12，忌落地惊神

　　“落地惊神”是指失手将筷子掉落在地上，也是严重失礼的一种表现。古人认为祖先们全部长眠在地下，筷子落地会惊动祖先，不应当受到打搅，筷子落地就等于惊动了地下的祖先，为大不孝，这种行为也是不被允许的。但这有破法，一但筷子落地，就应当赶紧用落地的筷子根据自己所坐的方向，在地上画十字。其方向为先东西后南北。意思是我不是东西，不该惊动祖先，然后再将起筷子，嘴里同时说自己该死。

二、日本人用筷子的礼仪？

日本用筷子的礼仪如下：

1，取筷子时要以左手托住。

拿筷子的第一步骤，即是拿取的方法。实际上接触筷子的是拇指、食指和中指，但无名指和小指也需紧靠中指。首先以右手拿住横放的筷子中央部，再以右手从下托住，并将右手滑向筷子向右端,然后，手掌反转朝上,移向筷子中央位置。当拇指移至中央上方时,应紧拿住,接着放开左手。

2，卫生筷应上下分开。

一般待客时多使用卫生筷，不过，较正式的料理店所使用的，则是木纹清晰的杉筷等高极品。要拉开卫生筷时，首先需以前述正确的取筷方法，横拿住筷子，再双手上下逐渐拉开卫生筷的动作也不可太过夸张。还有，除了极简陋的筷子外，拉开后磨擦筷尖，可说是相当不好的习惯。

3，手中有碗时筷子的拿法。

吃日本料理时，大多是手中端着碗进食。假如手里已拿着筷子，再以同一手取碗或放下碗，虽没违反礼节，但手中没有筷子，能伸直全部指头去取碗，姿势会更为优雅。如果手中已有碗，拿取筷子的方法也有所不同。当用左手的中指和无名指之间(或无名指和小指之间)夹住筷子左端，然后右手反转拿住。

三、在餐桌上用筷子的礼仪

在餐桌上用筷子的礼仪

用筷子进餐在中国文化中起着重要的作用，它是亚洲国家最常见的餐具之一。在中国人眼中，使用筷子的技巧和礼节体现了一个人的教养和传统观念。毫无疑问，了解并遵守在餐桌上用筷子的礼仪是非常重要的。在本篇博文中，将为您介绍在中国人餐桌上使用筷子的一些基本礼仪。

持筷方式

拿筷子时，正确的持法非常重要。最基本的规则是，筷子的大头应该朝向左边。这是因为在中国传统餐桌上，刀通常放在筷子的右边。视觉上，筷子放置的方式要协调一致，显得有序和整洁。此外，合理的持筷方式可以确保饭菜不会滑落，并展示出您的技巧和经验。

夹菜技巧

夹取食物时，需要一些的技巧和细致的动作。首先，不要用筷子戳取食物，这被认为是不礼貌的行为。应该使用筷子的前1/3部分迅速而轻柔地夹取食物，并保持稳定性。当您夹取较大的食物时，可以用一只筷子固定住，然后用另一只筷子将其夹起。

一般情况下，不要用筷子夹取过大的食物块或者在盘子中寻找特定的食物。这是因为中国餐桌上通常有专门的共用服务筷子，用来夹取汤或其他共享菜肴。此外，确保不要将筷子太过分开或夹取过多的食物，这样可能会被认为是不适当的。

注意力和仪态

在中国文化中，进餐时的注意力和仪态同样重要。确保用餐时坐姿端正，保持自己的手和姿势整洁。在进餐时，不要摆弄筷子或制造噪音。餐桌上的用筷子不仅仅是吃饭的工具，而是一种传达自我礼仪和教养的方式。

同样重要的是，不要用筷子指向他人或将食物递给别人。这被视为不礼貌和不尊重他人的做法。如果要将食物递给他人，可以使用共享服务筷子或者便利筷子，这样可以避免任何潜在的冲突或不适。

吃饭的顺序

在用筷子进餐时，注意食物的顺序也是必要的。一般来说，应该先夹取主食，如米饭或面条，然后再夹取其他菜肴。在夹取菜肴时，可以随意选择自己喜爱的口味和种类。如果有汤类食物，可以等到最后，使用汤匙或共享服务筷子进食。

当然，餐桌上的礼仪还有很多细节。这些规则和习俗可能因地域和个人之间的差异而有所不同。然而，了解和尊重中国餐桌上使用筷子的基本礼仪是至关重要的，这将使您在与中国人分享餐桌时感到更自在、舒适。

最后，不要忘记享受这个美好的时刻，用筷子尝试不同的美食。用筷子进餐不仅是一种吃饭的方式，更是一个交流和传递情感的方式。珍惜与他人共进餐桌的机会，享受到中国丰富多样的美食文化。

四、吃饭筷子的礼仪？

1看好什么菜，果断夹菜。不要举着筷子犹豫不定。

举着筷子半天不动，也许会挡着别人，也许一桌人都会很奇怪的看着你。

2不要用筷子在一盘菜中翻弄挑拣。

不是分餐，请不要太过分了，别人也许还要品尝一下呢。

3不要用筷子插入菜中拖运食物，当叉子用。

五、筷子礼仪寓意？

送新婚的人。寓意成双成对、合二为一，快生贵子、快点升级。

送搬新家的人。寓意快快发家、乔迁快乐，全家愉快、幸福快乐。

送合作伙伴。寓意并肩战斗、合作愉快，精诚合作、快上层楼。

送朋友。寓意双木成林、同甘共苦，和谐相处、好事成双。

送小孩。寓意快快长大、健康快乐，快点进步、早日成才。

六、筷子摆放礼仪？

用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐的放在桌子上。这种做法是大不吉利的，通常我们管它叫“三长两短”。其意思是代表“死亡”。

　　筵席中暂时停餐，可以把筷子直搁在碟子或者调羹上。如果将筷子横搁在碟子上，那是表示酒醉饭饱不再进膳了。这种横筷的礼仪，我国古已有之。横筷礼一般用于平辈或比较熟悉的朋友之间。小辈为了表示对长者的尊敬，必须等长者先横筷后才可跟着这么做。

在吃饭过程中筷子应该放在碗旁边或者筷架上，不能放在碗上。在生活中人们还对筷子的使用礼仪有以下禁忌：　　1、忌敲筷。即在等待就餐时，不能坐在餐边，一手拿一根筷子随意敲打，或用筷子敲打碗盏或茶杯。

　　2、忌掷筷。在餐前发放筷子时，要把筷子一双双理顺，然后轻轻地放在每个人的餐桌前；距较远时，可以请人递过去，不能随手掷在桌上。

　　3、忌叉筷。筷子不能一横一竖交叉摆放，不能一根是大头，一根是小头。筷子要摆放在碗的旁边，不能搁在碗上。

　　4、忌插筷。在用餐中途因故需暂时离开时，要把筷子轻轻搁在桌子上或餐碟边，不能插在饭碗里。

　　5、忌挥筷。在夹菜时，不能把筷子在菜盘里挥来挥去，上下乱翻，遇到别人也来夹菜时，要有意避让，谨防“筷子打架”。

　　6、忌舞筷。在说话时，不要把筷子当作刀具，在餐桌上乱舞；也不要在请别人用菜时，把筷子戳到别人面前，这样做是失礼的。

七、筷子使用礼仪？

       1、不掷筷。餐前发放筷子时，应把筷子一双双理顺，然后轻轻地放在每个人的餐桌上。距离远时，应请人递过去，不随手掷在桌子上。

        2、不叉筷。筷子应理顺放在碗的右边，不能一横一竖交叉，不能一根头和一根尾倒放，也不能搁在碗、杯子上。

        3、不分筷。摆筷子，不要分放在餐具左右各一根，只有在吃绝交饭时才这样摆。

        4、不敲筷。等待就餐时，不拿筷子互相敲打，或用筷子敲打碗盏、茶杯等。

        5、不挥筷。不将筷子在各盘菜中来回移动，或在空中晃动、游弋。

        6、不脏筷。不把筷子在菜盘里上下乱翻，挑三捡四，挑出来又放回去。

        7、不抢筷。遇到有人在同一个菜盘里夹菜，应有意避让，谨防筷子碰撞。

       8、不舔筷。筷子上有食物或汤汁，不用舌头舔食筷子。

       9、不刺筷。在夹不起菜时，不把筷子当叉子使用，扎着把菜夹起来。

       10、不泪筷。夹菜时注意卫生和技巧，不让菜上的汤汁淋在桌上，像流泪一般。

        11、不别筷。不拿筷子当刀使用，撕扯肉类菜品。

        12、不拉筷。嘴巴嚼着的东西，不能拿筷子往外撕，或当牙签使用。

         13、不粘筷。筷子上还粘着食物时，不能去夹别的菜。

         14、不连筷。同一道菜，不能连续夹三次以上。

         15、不斜筷。注意吃自己面前的菜，不吃太远。不斜着伸筷子，到别人面前夹菜。

         16、不舞筷。说话时，不乱舞筷子，也不在请别人用菜时，把筷子指到别人面前。

        17、不供筷。用餐中途因故需暂时离开，或使用其他餐具时，应把筷子轻轻放在桌子上或餐碟边，不能插在饭碗里。

       18、不横筷。用餐完毕，在主人或长辈未进餐结束，客人和晚辈不能先横筷子。

八、筷子的礼仪和禁忌？

1.筷子应整齐摆放

筷子一定要摆放整齐,无论是用餐前还是用餐后,不要把筷子长短不一的放在餐桌上,造成“三长两短”的局面,寓意十分不吉利,这种细节现在往往被很多人忽略。

2.不要用筷子敲击锅碗瓢盆

用筷子敲打碗、盆、盘子的行为,寓意着“贫穷”。因为在过去只有乞讨者才会用筷子敲碗,以此来吸引旁人的注意。

　3.不要在菜盘里上下乱翻

不能把筷子在菜盘里挥来挥去,上下乱翻,找自己想吃的东西,这样的做法很不礼貌。遇到别人也来夹菜时,要有意避让,谨防“筷子打架”。

4.别用嘴咬或舔筷子

有些人在吃饭时喜欢用嘴舔残留在筷子上的附着物,或者是啃咬筷子,这是一种很不礼貌的行为,也会令周围一同吃饭的小伙伴感到尴尬。

　5.不要拿着筷子随便乱指

有些人吃饭时拿筷子总喜欢伸出食指,期间请别人用餐或是与人交谈时,总是拿着筷子戳到别人面前,或是拿着筷子伸出食指来回点,这是一种缺乏修养、极其不礼貌的行为。因为,通常用食指指别人,有指责对方的意思。

6.不要用一只筷子插东西吃

吃饭时用一只筷子去插东西吃,这种行为被当作是对一起用餐人员的一种羞辱。这种举动,等同于在欧洲当众对人伸出中指的意思,极其不礼貌。

7.不要把筷子竖直插到饭碗上

当碗里盛满饭时,有的人为了方便喜欢直接将筷子插在米饭上面,这会被人视为大不敬。因为民间的传统是为已故亡灵上香时才这样做,如果把一副筷子插入饭中央,好似是在诅咒一起用餐的人,这种行为是决不被接受的。

8.不要将筷子交叉摆在桌子上

用餐时将筷子随便交叉放在桌上,是表示对同桌其他人的全部否定,也等于是在否定自己,是非常不礼貌的行为。

　9.用餐间隙不要将筷子放在饭碗上

在用餐过程中,如果暂不用筷子,应将其整齐地摆放在桌子或饭碗旁边,切不可直接放在饭碗上,以免不小心掉在地上。

10.筷子落地时一定要道歉

平时在吃饭时难免会出现筷子不小心落到地上的情况,此时一定要立即捡起筷子并向同餐桌的人道歉,表示自己是不小心才导致筷子落地的。

九、两双筷子的礼仪？

在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐的放在桌子上这种做法是大不吉利的，通常我们管它叫“三长两短”其意思是代表“死亡”。因为中国人过去认为人死以后是要装进棺材的，在人装进去以后，还没有盖棺材盖的时候，棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短，所以说这是极为不吉利的事情。

十、使用筷子的礼仪和禁忌？

筷子使用礼仪

　　1、不能把筷子在菜盘里挥来挥去，上下乱翻，遇到别人也来夹菜时，要有意避让，谨防“筷子打架”。

　　2、不能用舌头舔食筷子上的附着物或把筷子含在嘴里，或用筷子去推动碗、盘和杯子。

　　3、不要在请别人用菜时，把筷子戳到别人面前和用筷子指点别人。

　　4、在用餐过程中，已经举起筷子，但不知道该吃哪道菜，这时不可将筷子在各碟菜中来回移动或在空中游弋。

　　5、需要使用其他餐具时，应先将筷子放下。 筷子一定要放在筷子架上，不能放在杯子或盘子上，否则容易碰掉。

　　6、不能将筷子颠倒了使用，若颠倒了是会被人看不起，正所谓饥不择食，以至于将筷子使倒了，这是绝对不可以的。

　　7、不能将筷子随便交叉放在桌上。中国人认为在饭桌上打叉子，是对同桌其他人的全部否定，也是对自己的不尊敬，因为古代吃官司画供时才打叉子的，这无疑也是在否定自己。 8、宴席中暂时停餐，可以把筷子直搁在碟子或者调羹上。如果将筷子横搁在碟子上，那是表示酒醉饭饱不再进膳了，但不收拾碗碟，表示“人不陪君筷陪君”。 这种横筷的礼仪，我国古代就有。横筷礼一般用于平辈或比较熟悉的朋友之间。小辈为了表示对长辈的尊敬，必须等长者先横筷后才可跟着这么做。

　　中国筷子文化十五忌

　　疑筷：忌举筷不定，不知夹什么好;

　　脏筷：忌用筷子在盘里扒拉夹菜;

　　指筷：不能拿筷子指人;

　　抢筷：就是两个人同时夹菜，结果筷子撞在一起;

　　刺筷：就是夹不起来就用筷子当叉子，扎着夹;

　　横筷：这表示用餐完毕，客人和晚辈不能先横筷子;

　　吸筷：即使菜上有汤汁也不能嘬筷子;

　　泪筷：夹菜时不干净，菜上挂汤淋了一桌;

　　别筷：不能拿筷子当刀使用，撕扯肉类菜;

　　供筷：忌讳筷子插在饭菜上;

　　拉筷：正嚼着的东西不能拿筷子往外撕，或者当牙签;

　　粘筷：筷子上还粘着东西时不能夹别的菜;

　　连筷：同一道菜不能连夹3次以上;

　　斜筷：吃菜要注意吃自己面前的菜，不要吃得太远，不要斜着伸筷够菜。

　　分筷：摆筷子，不要分放在餐具左右，只有在吃绝交饭时才这样摆。 以上所说的使用筷子的禁忌，是我们日常生活当中所应当注意的，作为一个礼仪之邦和古老的城市，通过对一双小小筷子的用法，就能够让人们看到他那深厚的文化积淀。 “殷勤问竹箸，甘苦乐先尝。滋味他人好，乐空来去忙。”宋代文人程良规的这首诗，是对筷子那种奉献精神的生动描绘。筷子作为中国食文化之一，源远流长，已在世界文化中产生了深远的影响。李政道博士就曾经自豪地说：从我国人民使用独特的筷子这一点，已经说明了我们中华民族是个勤劳、智慧的民族，是个优秀的民族，伟大的民族。

　　使用筷子的禁忌

　　1，忌三长两短

　　用餐前或用餐过程整把筷子长短不齐的放在餐桌上，做法是大不吉利的，它叫“三长两短”。其意思是代表“死亡”。中国人过去认为人死以后是要装进棺材的，在人装进去以后，还没有盖棺材盖的时候，棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短，所以说这是极为不吉利的事情。

　　2，忌仙人指路

　　拿筷子时食指伸出，用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，在北京人眼里叫“骂大街”。因为在吃饭时食指伸出，总在不停的指别人，像在指责别人带有指责的意思。

　　3，忌品箸留声

　　做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，像吸田螺一样发出声音。这种行为被视为是一种下贱的做法。因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为，再加上配以声音，更是令人生厌。这种做法都会被认为是缺少家教，同样不能允许。

　　4，忌击盏敲盅

　　用餐时用筷子敲击碗盘，发出声响。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，使行人注意并给与施舍。这种做法被视为极其下贱的事情，被他人所不齿。这种行为被看作是乞丐要饭。

　　还有一说与古代“蛊毒”传说有关。相传蛊是一种人工培养的毒虫，人将百虫放进坛里，经过多年后打开看时，必定有一个虫子把其它的虫子都吃光，这个胜利者就叫“蛊”。用蛊的粉末放在食物里毒害他人时，就要在下毒时边念咒语边敲打碗盆，以便使蛊起作用。所以，用筷子敲打碗盆就犯忌讳。

　　5，忌执箸巡城

　　手里拿着筷子，做旁若无人状，用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找，不知从哪里下筷为好。此种行为是典型的缺乏修养的表现，且目中无人极其令人反感。 6，忌迷箸刨坟

　　指用筷子不住地翻动菜肴，像盗墓刨坟一般，不允许。指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉翻动菜肴，以求寻找猎物，就像盗墓刨坟的一般。属于缺乏教养的做法，令人生厌。

　　7，忌泪箸迷珠

　　是用筷子往自己盘子里夹菜时，手里不利落，将菜汤流落到其它菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼，同样是不可取的。

　　8，忌颠倒乾坤

　　用餐时将筷子颠倒使用，好像饥不择食，以至于都不顾脸面将筷子使倒，这种做法是被人看不起的。

　　9，忌定海神针

　　在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜，如同当众对人伸出中指，被认为是对同桌用餐人的羞辱，这是不行的。

　　10，忌当众上香

　　如果把一副筷子插入饭中，无异是被视同于给死人上香一样，属大不敬。所以说，把筷子插在碗里是决对不可以的，传统是为死人上香时才这样做的。

　　11，忌交叉十字

　　这一点往往不被人们所注意，在用餐时将筷子交叉放在桌上，在饭桌上打叉子，是对同桌其他人的全部否定，就如同学生写错作业，被老师在本上打叉子的性质一样，不能被他人接受，也是对自己的不敬，因为古代只有在打官司画押时才打叉这也就无疑是在否定自己。

　　12，忌落地惊神

　　“落地惊神”是指失手将筷子掉落在地上，也是严重失礼的一种表现。古人认为祖先们全部长眠在地下，筷子落地会惊动祖先，不应当受到打搅，筷子落地就等于惊动了地下的祖先，为大不孝，这种行为也是不被允许的。但这有破法，一但筷子落地，就应当赶紧用落地的筷子根据自己所坐的方向，在地上画十字。其方向为先东西后南北。意思是我不是东西，不该惊动祖先，然后再将起筷子，嘴里同时说自己该死。