用餐服务礼仪考核

一、用餐服务礼仪考核

用餐服务礼仪考核是餐饮行业中的一个重要环节，它关乎着顾客的满意度和品牌形象的塑造。随着社会的进步和人们对高品质生活的追求，餐饮企业越来越注重用餐环境和服务态度的提升。在这个竞争激烈的市场中，餐馆如何进行用餐服务礼仪考核成为了一门必修课。

为什么要进行用餐服务礼仪考核？

用餐服务礼仪考核对于提高餐饮企业的服务质量和形象非常重要。一方面，良好的用餐服务礼仪可以提升顾客的就餐体验，让他们感到受到尊重和关注。当顾客享受到优质的服务体验时，他们更有可能成为回头客并向他人推荐。另一方面，用餐服务礼仪考核可以规范餐馆员工的服务行为，从而提高整体服务水平。这对于建立餐馆良好的品牌形象、增加顾客黏性以及提升竞争力都有着积极的影响。

用餐服务礼仪考核内容

一般而言，用餐服务礼仪考核内容包括以下几个方面：

1. 餐厅环境整洁与卫生：要求餐馆保持整洁的用餐环境，包括桌椅摆放合理、餐具干净整洁等。
2. 员工仪容仪表：要求员工穿戴整齐、干净，保持良好的形象。
3. 服务态度和技巧：要求员工热情、耐心，关心顾客需求，灵活运用各种服务技巧。
4. 菜品推荐和服务介绍：要求员工能够准确、清晰地介绍菜品，给顾客提供合适的推荐。
5. 用餐礼仪：要求员工掌握基本的用餐礼仪知识，如餐具使用、饮食姿势等。
6. 投诉处理：要求员工能够妥善处理顾客投诉，以解决问题并保持顾客满意度。

用餐服务礼仪考核的方法

用餐服务礼仪考核的方法可以多样化，以下给出几种常见的方法：

• 模拟顾客：雇佣一些专业人员或外部机构，在不同时间段对餐厅进行访问和评估。他们可以以普通顾客的身份体验整个就餐过程，并通过评估表或记录仪器来评判服务质量。
• 顾客反馈：餐馆可以设立意见箱或者在线调查问卷，让顾客对用餐服务进行评价和反馈。通过搜集顾客的意见和建议，餐馆可以及时调整和改进服务细节。
• 内部评估：餐馆可以组织内部考核团队，对员工的用餐服务礼仪进行定期评估。考核团队可以采用观察法、面谈法等方式，对员工的服务态度、技巧、仪容仪表等进行全面评估。
• 培训和学习：餐馆可以组织与用餐服务礼仪相关的培训课程和学习活动，提升员工的专业素养和服务意识。通过培训，员工可以了解最新的服务标准和行业动态，提高自己的服务水平。

用餐服务礼仪考核的意义和价值

用餐服务礼仪考核对于餐饮企业来说具有重要的意义和价值：

首先，用餐服务礼仪考核可以提高员工的服务意识，增强他们对顾客需求的敏感性。只有真正关心和尊重顾客，才能为顾客提供更满意的服务体验。

其次，用餐服务礼仪考核可以改善餐馆的整体形象和竞争力。一个经常接受礼仪考核的餐馆，其员工在服务上的表现会更加规范、专业，顾客也更有信心选择这样的餐馆。

最后，用餐服务礼仪考核还可以促使餐馆持续改进和成长。通过不断的考核和反馈，餐馆可以发现存在的问题和不足，并及时采取措施加以改进。这种持续改进的精神能够让餐馆在激烈的市场竞争中立于不败之地。

结语

用餐服务礼仪考核是餐馆提升服务质量和塑造品牌形象的一项重要工作。通过规范员工的服务行为和提升服务水平，餐馆可以吸引更多的顾客、提高顾客满意度，从而取得竞争优势。因此，餐饮企业应该高度重视用餐服务礼仪考核，继续努力改进和提升自身的服务质量。

二、用餐服务礼仪事项

用餐服务礼仪事项：让您的餐桌风采无限

无论是商务宴请、与朋友聚餐，还是与家人共享美食，用餐是人们生活中不可或缺的一部分。然而，在用餐的过程中，我们是否意识到自己的用餐礼仪是否得体呢？用餐礼仪的好坏不仅关乎我们个人形象，更代表了我们的教养和修养。因此，掌握用餐服务礼仪事项是非常重要的。

1. 入席礼仪

当我们受邀参加一场宴会或正式用餐时，最重要的是要遵守入席礼仪。到达座位时，我们应保持优雅的姿态，依次接近座位，避免搅乱其他就座者。在入座前，应向主人致意，并礼貌地询问是否可在该座位上坐下。

2. 餐具使用

正确使用餐具是用餐礼仪的关键。在用餐过程中，我们需要掌握基本的餐具使用规则：

• 使用餐巾时，将餐巾轻轻展开并放在膝盖上，用于擦拭口唇和手部。
• 根据餐桌上的餐具摆放顺序，从外到内使用餐具。
• 使用刀叉时，应将刀放在右手，叉放在左手。
• 用完刀叉后，将它们放在餐盘上的6点钟位置。

3. 餐桌礼仪

正确的餐桌礼仪可以让我们表现得得体而优雅。以下是一些餐桌礼仪的要点：

• 用餐过程中，应保持正确的坐姿，背部挺直，不要靠在椅子上。
• 不要嘴里含食物说话，也不要嘴里含食物嚼叙。
• 餐桌上的食物不宜太多，可适量搭配，保持与其他就餐者的节奏一致。
• 不应将手肘放在桌面上，也不要过分碰触餐具、餐盘和餐巾。

4. 与他人互动

用餐过程中与他人的互动要适度，既不要过于沉默不语，也不要过于喧闹。以下是一些建议：

• 与餐桌上的其他就餐者交流时要保持微笑和礼貌，不要谈论敏感的话题。
• 遇到茶杯或餐盘空了的情况，可以礼貌地向旁边的服务员示意，而不是用手敲击杯盘。
• 不要搭讪其他就餐者，尤其是不认识的人，以免打扰他们的用餐体验。

5. 尊重主人

当我们受邀参加宴会时，尊重主人是一种基本的礼仪。以下是一些关于尊重主人的建议：

• 尽量按时到达宴会现场，以免耽误整个宴会的进程。
• 在宴会结束前，不要急于离席，等待主人解散宴会或邀请您离席。
• 在宴会结束后，向主人致谢，表达对宴会精心安排的赞赏。

总之，用餐服务礼仪事项是一门细致入微的学问。通过正确的用餐礼仪表现，不仅可以展示出我们的绅士风度和礼貌待人的态度，还可以让整个用餐过程更加愉快和融洽。希望以上的餐桌礼仪事项能对您有所启发和帮助，让您的每一次用餐都成为一次令人难忘的美好经历！

三、用餐服务礼仪视频

用餐服务礼仪视频：提升餐厅专业形象与服务质量

在现代社会中，用餐不再仅仅是一种满足饥饿的行为，更是一种社交、商务甚至庆祝的方式。对于餐厅来说，如何提供高质量的用餐服务成为了至关重要的一环。而通过用餐服务礼仪视频的方式来培训餐厅员工，不仅可以提升员工的专业形象，还能够提升服务质量，给顾客带来更好的用餐体验。

用餐服务礼仪视频作为一种培训工具，具有以下几个重要作用：

1. 提升餐厅员工的专业形象
2. 传授基本的用餐礼仪和行业知识
3. 帮助员工更好地理解服务标准和技巧
4. 促进团队合作和沟通能力

提升餐厅员工的专业形象

对于顾客来说，用餐的环境和服务质量是选择餐厅的重要因素之一。一个礼仪得体、专业服务的员工能够为顾客留下良好的印象，并增加餐厅的吸引力。而使用用餐服务礼仪视频进行培训，可以通过覆盖不同情境和场景的案例，帮助员工理解和掌握正确的服务行为表现，从而提升整个餐厅的专业形象。

视频中展示了员工如何进行热情迎接、熟练介绍菜单、灵活处理客人的不同需求等情景，通过真实的场景模拟，让员工深入体验到优质服务的魅力。而且，视频可以随时随地观看，使员工能够在工作空闲时自主学习，提高培训效果。

传授基本的用餐礼仪和行业知识

餐厅作为一个正式场合，用餐礼仪是员工必须掌握的基本素养之一。用餐服务礼仪视频通过演示正确的用餐礼仪，教导员工在不同场合的用餐礼仪要点，如如何正确使用餐具、如何与客人进行恰当的交流等。

此外，视频还能够传授员工有关行业知识，如不同菜系的特点、常见食材的搭配以及基本的菜谱解读，帮助员工提高专业知识水平，更好地理解和推荐菜肴。

帮助员工更好地理解服务标准和技巧

用餐服务礼仪视频不仅可以传授基本礼仪，还包括了餐厅的服务标准和技巧。诸如服务流程的规范、应对客人投诉的方法、处理特殊情况的应急处理等内容都能够在视频中得到详细解释和演示。

通过观看视频，员工可以更直观地了解和理解餐厅对服务质量和技能的要求，树立正确的服务观念，提高服务质量和效率。不仅如此，视频中还通过案例分析让员工学习如何善于观察，提前判断客人的需求，从而更好地满足客人的个性化需求。

促进团队合作和沟通能力

餐厅是一个团队合作的环境，良好的沟通和协作能力是保证服务品质的关键。而用餐服务礼仪视频通过模拟团队协作场景，培养员工之间的默契和配合能力。

视频中展示了团队合作时的分工和协作技巧，如何保持良好的沟通和协调，以及处理不同问题时的团队协作方式。这对于餐厅来说，不仅能够提高员工的整体素质和服务水平，还能够提升团队的默契程度，增强服务团队的凝聚力。

结论

用餐服务礼仪视频的应用在餐厅行业中具有重要的意义。通过这种培训方式，餐厅可以提升员工的专业形象，传授基本的用餐礼仪和行业知识，帮助员工更好地理解服务标准和技巧，促进团队合作和沟通能力，从而提升餐厅的整体服务质量。

值得注意的是，用餐服务礼仪视频只是培训的一部分，配合其他培训手段和实践操作更能取得良好的效果。餐厅应该注重员工的培训和持续学习，不断提升服务水平，用优质的用餐体验吸引更多的顾客，提升餐厅的竞争力。

最后，对于员工来说，掌握用餐服务礼仪才能够更好地应对各种复杂的场合和客人需求，实现个人的职业发展。通过不断学习和提升，他们将在用餐服务领域中获得更多的机会和成就。

四、导游人员用餐服务礼仪规范

导游人员用餐服务礼仪规范

导游作为旅游行业中非常重要的一部分，他们的风采和专业程度直接影响到游客对旅行的体验和满意度。而作为导游人员，不仅需要在旅途中提供专业的解说和服务，还需要在用餐过程中展现出良好的服务礼仪。本文将为大家介绍导游人员用餐服务礼仪的规范。

首先，导游人员在用餐过程中应当时刻保持亲切和热情的态度。无论是与游客还是与餐厅工作人员的交流，都应该以友善和尊重为基调。在点菜和下单的时候，导游人员应当详细了解游客的饮食习惯和喜好，推荐适合他们口味的菜肴，并且根据游客的需求向餐厅工作人员提出特别要求。在服务过程中，导游人员要保持专业且高效，及时为游客解决问题和提供帮助。

点菜须知

在用餐时，导游人员应当指导游客根据个人喜好和营养需求选择合适的菜肴。同时，导游人员需要了解游客是否有过敏食物，并及时提醒餐厅工作人员注意，以免发生任何意外情况。在点菜过程中，导游人员可以根据餐厅的特色菜品向游客推荐，提供相应的解说，让游客更好地了解当地的饮食文化。

此外，导游人员还应当注重菜品的平衡搭配。在点菜时，可以根据游客的口味和人数选择适量的肉类、蔬菜和主食，确保餐桌上的菜品种类丰富而又协调。同时，导游人员要注意游客的饮食偏好，如素食或者饭量较小的游客，应当提供相应的选择。在点菜后，导游人员要及时向餐厅工作人员传达游客的需求，并确保菜品能够按时上桌。

用餐礼仪

在用餐过程中，导游人员应当提前为游客讲解当地的用餐礼仪和习惯，让游客能够更好地融入当地文化。导游人员要引导游客按照当地的礼仪进行餐桌礼仪，如正确使用筷子、遵守用餐顺序等。同时，导游人员还要注意餐桌上的用具摆放，保持餐桌的整洁与卫生。

在用餐期间，导游人员要时刻关注游客的需求，并及时进行沟通。如果游客有任何问题或者特殊需求，导游人员应当尽力满足。在餐食中间过程中，导游人员还可以向游客讲解菜品的特点和食材的来源，增加游客对当地饮食文化的了解。

此外，导游人员还要注重自己的形象和仪态。无论是在用餐时还是在整个旅行过程中，导游人员都应该穿着整洁、得体，并保持良好的仪容仪表。在用餐时，导游人员要注意饮食文化的追求和礼貌，不要喧宾夺主，与游客保持适当的距离。

结账与离场

在用餐结束后，导游人员需要与餐厅工作人员一起核对账单，并进行结账。导游人员应当确保账单的准确性和合理性，避免发生不必要的纠纷。在离开餐厅时，导游人员要帮助游客整理好个人物品并留意遗失物品，确保一切顺利。

总之，导游人员在用餐过程中需要展现出专业、亲切和有礼的形象。通过良好的用餐服务礼仪规范，导游人员能够提升游客对旅行的满意度，增加旅游行程的精彩程度。因此，导游人员应当重视用餐礼仪的培训和实践，并时刻保持对这一规范的严格遵守。

五、导游人员用餐服务礼仪培训

导游人员用餐服务礼仪培训

导游是旅游业中不可或缺的重要角色，他们负责引导游客领略新的文化与风景，同时也是旅行的组织者和协调者。因此，导游需要具备良好的礼仪素养和服务技能，以提供优质的用餐服务。导游人员用餐服务礼仪培训成为旅游公司和导游组织的重点培训项目，旨在提升导游的专业素质和服务水平。

导游人员用餐服务礼仪培训的重要性不可忽视。导游在陪同游客用餐过程中起到了引导和调动气氛的作用。他们需要了解不同文化和习俗之间的差异，以确保游客在不同的餐饮场合有一个良好的体验。

培训内容

导游人员用餐服务礼仪培训的内容涵盖了以下方面：

• 餐桌礼仪：导游应了解正式餐桌礼仪的基本要求，包括就座次序、餐具使用、用餐姿势等。
• 交际礼仪：导游需要掌握与游客进行良好沟通和交际的技巧，以建立融洽的关系。
• 餐饮文化：导游应对不同餐饮文化有一定的了解，包括传统饮食习惯、酒宴礼仪等。
• 服务技巧：导游需要学习如何高效地为游客提供服务，包括点菜、推荐特色菜、应对突发情况等。

培训方法

导游人员用餐服务礼仪培训采用多种培训方法，旨在提供全面的培训体验。

首先，培训机构会组织专业的培训师进行理论教学。导游将学习餐桌礼仪的基本知识和技巧，理解不同餐饮文化的差异，并学习如何与游客进行良好的交际。

其次，培训机构还会组织实地考察和实践训练。导游将前往一些知名的餐饮场所，亲身体验不同的用餐环境和服务方式。通过实践训练，导游可以更好地掌握餐饮服务技巧，提升自己的实际操作能力。

最后，培训机构会进行模拟演练和案例分析。导游将参与各种情景模拟，如应对游客的特殊要求或突发事件等。通过模拟演练和案例分析，导游可以增强应变能力，提高服务质量。

培训效果

通过导游人员用餐服务礼仪培训，导游可以获得以下效果：

• 提升服务素质：导游将意识到用餐服务的重要性，并学会提供更加周到、专业的服务。
• 增强领导能力：导游在用餐过程中需要协调和引导游客，培训将提高他们的领导能力。
• 增加文化知识：导游将学习不同国家和地区的餐饮文化，提高自己的文化素养。
• 改善沟通能力：培训将帮助导游掌握与游客良好沟通的技巧，拓展交际圈子。

在竞争激烈的旅游市场中，提供高品质的服务是旅游公司立足和发展的基础。导游人员用餐服务礼仪培训将为导游提供必要的专业知识和技能，使他们在用餐服务中能够胜任各种情况，给游客留下良好的印象。同时，导游也将因为提升了自己的服务水平而增加职业竞争力。

总之，导游人员用餐服务礼仪培训对于导游的职业发展至关重要。通过培训，导游可以提升自己的服务素质和专业能力，满足不同游客的需求并获得更多的赞誉。作为旅游从业者，导游应该不断学习和提升自己，为旅游事业做出更大的贡献。

六、用餐礼仪儿童？

小儿童用餐礼仪：

1、吃饭前要洗手，脸也要保持干净。

2、人没有坐齐的时候，不能自己就开始吃起来。

3、要称赞和感谢给你准备食物的人，不要轻易抱怨饭菜不合自己胃口。

4、嘴巴里有食物的时候，不要开口说话。

5、咀嚼食物的时候，嘴巴要注意闭着点；喝汤的时候，不要发出声音。

6、别人在谈话的时候，不要插入和打断。

7、请别人帮什么忙(比如递调料、菜碟……)，一定要说“请”，“谢谢”。

8、在餐桌前，人要坐直，不要扭动，更不要吵闹。

9、就餐当中如果要离开桌位，要跟大家打招呼，说一声“对不起，我要……”。

10、如果吃完后要先离开餐桌，需要获得家长的同意。

大儿童用餐礼仪：

1、吃东西的时候，要注意到要为别人留一些;除非大家明确表示自己不再要了，否则不能自己就清空菜盘里的食物。

2、如果桌子很长，你够不着，尽量不要站起身或者把手臂伸得长长的，而是请别人帮你把盘子递过来再取菜。

3、参加大人组织的聚餐，坐在餐桌前自顾自是不礼貌的;大孩子要体现一种适度的参与感，比如：好好坐着，认真听别人的谈话，当谈话涉及到自己的时候，耐心回答。一言不发地低着脑袋玩手机，是非常不礼貌的行为。

4、吃完饭，要主动帮着收拾和清理。

七、用餐礼仪知识？

一、忌手心朝上端碗

　　这个忌讳也和乞丐有关，因为乞丐乞讨时，就是手心朝上托碗;而我们平时吃饭则是用手端碗。因此，这种吃饭的姿势，也是被视为不吉，从小就教育孩子要注意的。对望子成龙、望女成凤的家长们来说，乞丐的举止是万万不能模仿的。

　　二、忌用筷子敲碗

　　以前的乞丐行乞，经常是用筷子敲击着举起的空碗, 挨家挨户乞讨，以引起人们的注意。用筷子敲碗几乎成了乞丐的标志性动作。所以，家教好的孩子，从小就被告知，不可以用筷子敲碗。调皮的小孩子如果故意违反，是会受到家长严厉指责的，甚至被罚。而成人如果还有这种行为，则会被视为少家教。

　　三、最忌将筷子竖着插在饭中

　　习俗中，祭祀逝者亡灵时，要把筷子直接竖插在饭中，以便亡灵享用。因为筷子的这种插法是有特殊讲究的，意味着这碗饭是给亡灵吃的。从小大人就会教育孩子不可以这样摆，这也就成为了吃饭时的第一大忌讳。

　　四、忌筷子分开放

　　整个进餐过程中，筷子要始终保持并列在一起的状态，切勿将一双筷子分开放，以免产生“快(筷)分开”了的谐音、寓意，影响感情。

　　五、忌嘴里含着食物说话

　　古人是讲究“食不言寝不语”的。而现在一起吃饭成了沟通感情、人际关系交流的重要手段，吃饭时不说话是不可能的。但即便这样，也还是有一些细节要讲究。

　　饭桌上经常看到满嘴饭菜就张口说话的人，好像还唯恐别人听不清楚，说的还特别大声，嘴里食物很容易就喷洒到饭桌上，甚至别人的脸上。

　　这种行为不仅不卫生，不礼貌，还被视为没教养。

　　六、主人忌提前离席、收拾东西

　　在家中请客吃饭，招待客人，要让客人感受到主人的热情，更要避免一些非常失礼的地方。

　　比如说，吃饭过程尚未结束，主人提前离席，会让客人不太安心;主人提前收拾桌上的碗筷碟盘，抹桌子扫地等，更会被视为逐客的表示，是非常不礼貌的。

　　七、去家里做客忌剩饭

　　去别人家里做客，吃饭时不可太随意，要注意一些习俗、禁忌、讲究。比如说最常见的剩饭现象，其实在做客时是很不应该的。《朱子治家格言》有云：“一粥一饭，当思来之不易;半丝半缕，恒念物力维艰。”劝喻人们不要浪费。现在提倡的“光盘行动”，也是反对浪费的。去人家里做客的时候，碗里剩下饭菜不仅浪费，还不太礼貌，也暴露了自己教养的不够。再比如说，吃饭时起身去夹其他人面前的饭菜，酒足饭饱之时做出放松腰带动作等。

八、欧洲用餐礼仪？

欧洲各国有不同的用餐礼仪，这里提供一些常见的欧洲用餐礼仪的指南，但请注意，当您在欧洲具体国家就餐时，最好了解和遵守该国的特定礼仪习惯：

1. 座位选择：在到达用餐场所时，通常会有指定的座位，如果没有，您可以询问主人或者主持人指示或者选择一个您喜欢的位置。

2. 餐具使用：在欧洲用餐时，一般是从外部开始使用餐具，由外至内逐渐使用。刀在右手，叉在左手，持刀切食物，然后放下刀，换手拿叉。

3. 餐盘使用：当您吃完或暂时停下时，将叉、刀放在盘子上，刀刃朝内，叉的顶部朝上。表示您还没有吃完。

4. 停止用餐：当您完成用餐时，将叉、刀并排放在盘子中间。叉柄朝上，刀刃朝内。这是一个表示您已经用餐结束的信号。

5. 嘴巴擦拭：用餐时如果需要擦拭嘴巴，欧洲人通常使用餐巾，将它放在膝盖上，轻轻擦拭嘴角。

6. 对话和礼貌：用餐时要保持适度的对话，但不要大声喧哗。对待服务员和其他用餐者要保持礼貌和尊重。

7. 尊重食物：要尽量尝试吃完盘中的食物，因为在某些欧洲国家，剩饭被视为浪费。

8. 付款：在欧洲，一般是服务员在您完成用餐后送上账单。您可以支付现金或者使用信用卡，通常不需要付小费，但是在一些国家，如英国、法国和意大利，给服务员小费是常见的。

这些是一些常见的欧洲用餐礼仪指南，但请记住，在不同的国家和场合中，具体的用餐礼仪可能会有所不同。接受当地人的引导，并尊重他们的文化习俗是非常重要的。

九、西餐用餐礼仪？

吃西餐的礼仪

礼仪一：坐姿

　　吃西餐，坐的姿势是很讲究的，不可两脚交叉，这是要避免的，坐姿应保持正直的姿势，上臂和背部都应靠着椅背，胸部与桌子要保持一个拳头的距离，但在进餐时，可以将身体微微向前倾。

礼仪二：刀叉的使用顺序

　　吃西餐时，会有几把刀叉，进餐时，刀叉的使用顺序应是从外往内，不要见到美食就顾不了礼仪，这是很失礼的，如果吃到一半要放下刀叉时，要将刀叉呈八字形摆在碟上，不要乱放或摆在桌面上，如果用餐完毕，就要将刀叉并排放在碟上。

　　礼仪三：刀叉的使用方法

吃西餐时，应是右手拿刀，而左手拿叉，将食物一块一块切下来吃，避免刀叉与碟子碰触发出响声，吃沙拉时，如果吃到大片的生菜叶时，可用刀一次切成小块吃用，但不可将整盘的'沙拉都切成小块再吃。

　　礼仪四：喝酒的方法

吃西餐时都会喝酒，喝酒时应用三个手指握住杯脚，将酒杯轻轻摇动，再将杯倾斜放在嘴边，但不能吸着酒喝，而是将酒放在舌头上小口小口喝，不可以将酒一饮而尽，如果杯沿印着口红印，不要用手擦，要用纸巾擦。

　　礼仪五：用餐巾擦嘴的方法

进餐完毕后，要抹手或擦嘴时，不能用餐巾大用擦，这样很失礼，应该用餐巾的一个角轻轻地擦去嘴上的油渍和手上的油渍。吃西餐的禁忌

吃西餐的禁忌

　　首先是吃西餐时忌拒绝对方的敬酒。在西餐席上，对方劝酒时，表情一定要热情，即使你不能喝酒，为表示礼仪，也要端起酒杯回敬对方，且要与对方碰一下杯，然后把杯子送到嘴边表示者喝的动作，即使稍沾一下唇，对方也不会介意你没有喝完酒。但不可用双手比划说自己不会喝或不能喝，酒杯动也不动，这是一种没有礼貌的行为。

首先是吃西餐时忌拒绝对方的敬酒。在西餐席上，对方劝酒时，表情一定要热情，即使你不能喝酒，为表示礼仪，也要端起酒杯回敬对方，且要与对方碰一下杯，然后把杯子送到嘴边表示者喝的动作，即使稍沾一下唇，对方也不会介意你没有喝完酒。但不可用双手比划说自己不会喝或不能喝，酒杯动也不动，这是一种没有礼貌的行为。

其次是客人在举止上的禁忌。在进餐过程中，客人不宜在座位上紧靠椅背，或紧贴餐桌。不要随意脱下上衣，松开领带或把袖子挽了又挽，或吃得太快，好似狼吞虎咽一般。喝酒不要一饮而尽，站起来取菜也不合适。不要乱擦弄脏了的手，这些都是很不文明的。

另外，客人在进餐时还应注意一些问题，如：嘴里含有食物的时候不能向别人问话；不能把烫的食物往外吐；吃到食物中含有骨头或肉渣之类的异物时，应当将它们吐在手中再放在菜盘边；用手指将鱼骨屑自口中撕出来是有失斯文的；用过的金属餐具都必须放在菜盘上，而不能放在桌布上。避免了以上问题，才使你在进餐过程中的举止显得温雅而得体。

十、摩洛哥用餐礼仪？

进餐时需要注意的礼仪有以下几点。1，必须洗手并擦干净，就座时应一手捧碗、一手托勺，人坐正，身体不要过分靠前，不要拿筷子敲碗或打盹儿。2，进餐要尽量不摆出嘴吧、抹嘴巾子等不雅的动作，注意吃东西的姿势，尽量规范动作，不要发出声响。3，进餐时应安静、绅士，不要大声说话、嘴馋、争夺等行为；就算态度礼貌，请尽量不要吐出口香糖或别的东西；临走前要稍稍擦拭嘴巴。尽量摆正筷子，避免他人碰到。