餐饮礼仪的基本原则，助你在商务场合中出类拔萃

一、餐饮礼仪的基本原则，助你在商务场合中出类拔萃

引言

当我们在商务场合进行餐饮时，遵循正确的礼仪举止是十分重要的。合理的餐饮礼仪不仅能够营造和谐愉悦的氛围，还能赢得他人的认可和尊重。本文将介绍餐饮礼仪的基本原则，帮助你在商务场合中以出类拔萃的风度引起他人的注意。

1. 穿着得体

在商务餐饮中，穿着得体是一种基本礼仪。男性应该穿着整洁的西装，女性应该穿着得体的职业装。避免穿着过于暴露或过于华丽的服饰，以免给人留下不端庄或过于张扬的印象。

2. 掌握餐具使用方法

掌握餐具使用方法是餐饮礼仪中的基本技能。在餐桌上，我们应该使用餐具的正确顺序和方法。从外到内的顺序依次使用餐具，并且要注意使用餐巾擦嘴时要避免抹唇前方的衣物。

3. 注意用餐态度

用餐态度是展示自己文明素养的重要方面。在用餐时，应该保持端庄，不要吧唧嘴、咀嚼声大声等吃饭的不雅行为。同时，也要注意尊重他人，等待餐桌上每个人都拿到食物后再开始用餐。

4. 言谈举止得体

商务餐饮中的言谈举止要得体得体。要尽量避免大声喧哗、争论或者在餐桌上谈论敏感话题。与同桌的人进行友好交流，关注他人的需求并展示出尊重和关心。

5. 懂得主动帮助他人

在商务餐饮中，帮助他人是一项重要的礼貌。如果有人需要帮助，我们应该主动伸出援手并提供帮助。例如，倒茶、加菜等小举动，都能展示出自己的关心和友好。

结语

餐饮礼仪是商务场合中展现个人修养和教养的重要表现。正确的礼仪举止能够给人留下深刻的印象，并赢得他人的尊重。通过遵循穿着得体、掌握餐具使用方法、注意用餐态度、言谈举止得体以及懂得主动帮助他人等基本原则，你将在商务场合中脱颖而出。

感谢您阅读本文，希望通过这篇文章能够帮助您在商务餐饮中更加得体和得心应手。祝您商务场合中一切顺利！

二、餐饮礼仪段子？

作为宾客参加正式的餐宴，我们都希望能够维持良好的餐饮礼仪。以下是一些幽默的段子，可以用来调节气氛，让大家在用餐过程中放松和笑声中享受美食：

1. "在正式的餐宴上，记住一定要用正确的餐具，除非你想挑战用筷子吃汤的极限运动！"

2. "能不能吃饭时不要吹风？不是为了保护你的热汤面，而是为了保护我们身边的长发美女！"

3. "如果你不知道如何使用某个餐具，不用担心！把它当作是装饰品，让你的用餐场景更有艺术感。"

4. "在用餐过程中，不要太贪嘴，否则你会发现自己以吃猪蹄的速度吃完整盘美食！"

5. "尽情享用美食的同时，记得保持微笑，因为别人听到你的咀嚼声时，至少看到你在微笑的话会好过一些！"

6. "如果你吃饭时看到别人的菜比你好吃，大胆地询问是否可以制定贪嘴计划，让你品尝一下他们的美味佳肴！"

7. "在正式餐宴上，切忌用筷子指着别人，因为你不需要演示如何使用筷子的教学节目！"

8. "在美食前，请尊重食物，尤其是那些会自己跑掉的海鲜，请别让它们滑溜从你筷子上逃走！"

9. "如果你吃饭时面临困难，不妨请教旁边的餐桌上的美食专家，他们通常有很多经验可以分享！"

希望以上的段子能为您的餐宴增添一些欢乐和轻松的气氛，让大家留下美好的用餐回忆！记得用适当的时机和场合分享这些幽默片段。

三、什么是餐饮礼仪?基本原则有哪些?含义是什么?_？

餐饮，既催生人类文明，又展现人类文明的餐饮礼仪。餐饮礼仪是吃的最高智慧。

我国素以“礼仪之邦”著称于世。随着社会的进步与发展，人们的交往范围扩大，特别是在中国走向世界的今天，餐饮礼仪不仅是现代人必备的基本素质，而且是社会交往和事业成功的重要条件。

小小的饭桌上，不仅可以展现一个人的教养、风度和魅力，还能体现出一个人对社会的认知水准、个人学识、修养和价值。哪里是主桌、主座；如何订餐、点菜；如何点酒、祝酒、敬酒、劝酒；如何优雅的进餐而又不做作，这些都是餐饮礼仪。

作为礼仪规范的一部分，餐饮礼仪也有它的基本原则：

（1）守礼自律

所谓守礼，意识守法循礼，而是守约重诺。在餐桌应酬之中，不论身份高低、职位大小、财富多寡，每一位参加者都鼻血自觉自愿地遵守餐饮礼仪，以礼仪去规范自己在交际活动中的一言一行，一举一动。餐饮礼仪同时也是餐桌上一种具有约束力的行为规范，也就是说，遵循餐饮礼仪少不了对自我的克制。

（2）诚信友善

人际交往中的品德因素，最重要的莫过于诚实守信。古人早就说过：“凡人所以立身行己，应事接物，莫大乎诚敬。诚者何？不自欺，不妄之谓也。”餐桌上，务必待人以诚，诚心诚意，诚实无欺，言行一致，表里如一。只有这样，自己在运用餐饮礼仪时所表达的对交往对象的尊敬与友好，才会更好地对方所理解、所接受。

（3）尊敬他人

孟子曰：“仁者爱人，有礼者敬人。爱人者人恒爱之，敬人者人恒敬之。”所谓敬人的原则，就是要求人们在餐饮活动中，与交往对象既要互谦互让，互尊互敬，友好相待，和睦相处，更要讲交往对象的重视、恭敬、友好放在第一位。同时在敬人的同时还需要自尊自重，不尊重自己，也不会被别人尊重。

（4）宽容豁达

“海纳百川，有容乃大。”所谓宽容，就是对将往对象的人身观、价值观及个性差异等给予充分的理解和尊重。多容忍他人，多体谅他人，多理解他人，对不同于己、不同于众的行为耐心容忍。宽容豁达，有助于扩大交往空间，也有助于消除人际间的紧张和矛盾。

（5）恭谦适度

餐桌是情感沟通和交流的好地方。但如果不善于把握沟通时的情感尺度，做过了头，或者做不到位，都不能正确地表达自律、敬人之意。凡是过犹不及，所以在运用餐饮礼仪时，既要彬彬有礼，又不能低三下四；既要热情大方，又不能轻浮谄谀；既要亲切友好，端庄稳重，大大方方，堂堂正正，体现平等公正，不卑不亢。即使是要谦虚也不可过度。

四、位次礼仪的基本原则？

（1）面门为上。面对房间正门的位置为上座。（2）居中为上。若分中央、两侧，则中央的位置高于两侧。（3）前排为上。多排位置中，前排为上。（4）以左为上。在我国并排时左为上，国际惯例以右为上。（5）以远为上。离门越远的位置越尊贵。

（一）办公布局

办公桌面朝大门为宜，这样方便来访者。会客室座位、宴请桌次和席次的安排都应遵循面门为上的原则，即会客室主人和主宾的座位、宴请时主桌和主人的座位都应面向大门。

（二）会议位次

国内公务会议主席台的位次排列应遵循三个原则：前排高于后排；中央高于两侧；左侧高于右侧。排序依据是职务高低和选举结果：职务最高者居中，再按先左后右、由前至后的顺序依次排列。正式代表在前居中，列席代表在后居侧。其他与会人员座位可以姓氏笔画或单位名称笔画为序，按照左高右低（横排法）、前高后低（竖排法）、由中央向左右两边交错扩展（左右排列法）的方式排列。

（三）引领位次

国际惯例中位次礼仪讲究以右为尊，秘书应加以注意。在引领客人过程中，并排行走时的位次中央高于两侧，右侧高于左侧；如果在过道内行走，则内侧（即靠墙的一侧或私密性较强的一侧）高于外侧。所以一般情况下，应该让客人走在中央、右侧或者内侧。如果是与客人单列行进，则把选择前进方向的权力交给客人，即如果客人熟悉路线，则让客人走在前面；如果客人不熟悉路线，则在客人左前方1至1.5米处引导客人前行；如果客人过多，可以走在第一排并微侧身体进行引导。上楼梯应尽量让客人走在前面，下楼梯应尽量让客人走在后面。出入有人控制的电梯，秘书应后进后出；出入无人控制的电梯，秘书应先进后出，并控制好按钮。引领客人到上司办公室，应遵循“外开门客先入，内开门己先入”的原则。

（四）乘车位次

秘书在安排车辆时，应当考虑司机的身份、轿车的类型和安全系数以及宾客的意愿等要素。以双排五座车为例，如果驾驶员是专职司机，上座是后排右座，其次是后排左座、后排中座、副驾驶座。如果接待的是重要人物，上座则为司机后面的座位，因为该座位隐秘性和安全性较高。如果主人亲自开车，则上座为副驾驶座，通常由第一主宾就座，表示视主人为朋友。

（五）宴会位次

1.桌次排列

由两桌组成的小型宴请，桌次可以采取横排和竖排两种形式。横排时，桌次以右为上。这里所说的右和左，是由面对正门的位置来确定的。竖排时，桌次以远为上。这里所说的远近，是就距离正门的远近而言。安排多桌宴请，除了遵循“面门定位”“以右为尊”“以远为上”等规则外，还应兼顾其他各桌距离主桌的远近。通常，距离主桌越近，桌次越高；距离主桌越远，桌次越低。

五、餐饮的礼仪有哪些？

中国饮食礼仪可划分为三个部分，饭前礼仪，饭中礼仪，饭后礼仪。

1、饭前礼仪，让长辈先动碗筷用餐，你再动筷，不能抢在长辈的前面。 　　

2、饭中礼仪，吃饭时要端起碗。夹菜时，应从盘子靠近盘边夹起。要闭嘴嚼，细嚼慢咽。用餐的动作要文雅一些。在吃饭过程中，要尽量自己添饭，并能主动给长辈添饭夹菜。

3、饭后礼仪，用餐完后，要轻轻放下碗筷，用餐纸或餐巾擦嘴。假如自己先吃完，要与父母其他长辈打个招呼，要离开座位。

六、宿舍礼仪的基本原则？

不过分打闹，互相尊重，互相分享，友爱别心眼

七、讲话礼仪的基本原则？

你好： 与人交谈是社交活动中的重要内容，通过谈话，双方可以增进感情交流和相互了解。当然，在交谈中也最容易暴露一些礼仪细节。 　　与别人交谈不要只谈自己的事情或自己关心的事情，而不顾对方是否愿意听或冷落对方；其次要注意自己的态度和语气，要尊重他人，不要恶语伤人，不要强词夺理，语气要温和适中，不要以势压人；再次，交谈时要认真倾听别人讲话，这是一种礼貌，不能显出很不耐烦的表情或东张西望；别人谈完后再发表自己的看法，光听不谈也是不礼貌的。 　　1. 交谈基本原则：这样交谈最有效 　　在与人交谈时，应该做到以下几点： 　　表情认真。在倾听时，要目视对方，全神贯注，不能东张西望，心不在焉的表情会让对方感到很不舒服。交谈时双方目光接触应该占总的交谈过程的一半以上，但并不意味着你应该目不转睛地盯着对方的眼睛，这样会让对方感到不舒服。 　　动作配合。自己接受对方的观点时，应以微笑、点头等动作表示同意。身体后仰、抱着胳膊、翘着腿，从心理学角度看，是对对方保持警戒的状态。歪着脑袋，摇头晃脑，容易使人误以为“是不是对我的意见不满意？”另外，不停地抖腿、转动手中的笔、两手紧握弄得关节嘎嘎作响，都是应该引起注意的无意识的坏习惯。 　　语言合作。在听别人说话的过程中，不妨用“嗯”或“是”等词加以回应，表示自己在认真倾听。 　　用词要委婉。在交谈中，应当力求言语含蓄温和。如在谈话时要去洗手间，不便直接说“我去厕所”，应说 “对不起，我出去一下，很快回来”，或其他比较容易接受的说法。 　　礼让对方。在交谈中，应以对方为中心，处处礼让对方，尊重对方，不随便插话。 　　礼仪专家特别提示： 　　怎样委婉地表达你的意见？ 　　在与人交谈时，如果遇到不方便直接表达的话语，可以采取一些委婉的方式来表达，掌握这样的技巧会显得更加礼貌： 　　旁敲侧击。不直接切入主题，而是通过“提醒”语言让对方“主动”提出或说出自己想要的。 　　比喻暗示。通过形象的比喻让对方展开合理准确的联想，从而领会你所要传达的意图。 　　间接提示。通过密切相关的联系，“间接”地表达信息。 　　先肯定，再否定。有分歧的时候，不要断然否定对方的全部观点，而是要先肯定对方观点的合理部分，然后再引出更合理的观点。 　　多用设问句，不用祈使句。祈使句让人感觉到是在发布命令，而设问句让人感觉是在商量问题，所以后者更容易让人接受。 　　表达留有余地。不要把问题绝对化，从而使自己失去回旋、挽回的余地。 　　语言中的礼仪细节 　　在交谈中，语言必须准确，否则不利于双方之间的沟通。要注意的问题主要有： 　　（1）发音准确。在交谈中要求发音标准。读错音、念错字、口齿不清、含含糊糊都让人听起来费劲，而且有失自己的身份。 　　（2）口气谦和。在交谈中，说话的口气一定要做到亲切谦和，平等待人，切忌随便教训、指责别人。 　　（3）内容简明。在交谈时，应言简意赅，要点明确，少讲、最好不讲废话。啰里啰嗦、废话连篇，谁听都会头疼。 　　（4）少用方言。在公共场合交谈时，应用标准的普通话，不能用方言、土话，这也是尊重对方的表现。 　　（5）慎用外语。在一般交谈中，应讲中文，讲普通话。无外宾在场，最好慎用外语，否则会有卖弄之嫌。 　　此外，要用文明语言，绝对不能出现以下一些有失身份的语言： 　　粗话：口中吐出“老头儿”、 “小妞”等称呼，是很失身份的； 　　脏话：讲起话来骂骂咧咧，是极度不文明的表现； 　　黑话：一说话就显得匪气十足，容易让人产生反感、厌恶情绪； 　　荤话：不分场合地把绯闻、色情、“荤段子”挂在口边，会使你显得趣味低级； 　　怪话：说话怪声怪气、黑白颠倒，让人难生好感； 　　气话：说话时意气用事、发牢骚或指桑骂槐，很容易伤害人、得罪人。 　　不要让你的声音生锈 　　你的声音在社交交谈中也是表现个人魅力的重要元素，在很多西方领导人训练课程中，声音的培训也是其中一项内容。在与人交谈时，深厚、宽音域的声音能够让人觉得舒服，尖利或者刺耳的声音会让人难以忍受。因此，应注意以下一些细节： 　　语调：在讲话时保持抑扬顿挫的音调，要让人觉得自己对正在交谈的话题很有兴趣，不能用平淡、乏味的声音来交谈，这会让人有昏昏欲睡的感觉。 　　声调：过于尖锐的声调会让人觉得难以忍受，避免将讲话的力气都集中在嗓子眼；而过于低沉的声调让人听起来很累；也不要有气无力地说话； 　　音量：太大的音量容易成为交谈中气势逼人的角色，也容易让人反感；音量太小会使你显得不够权威，容易被人忽视。 　　语速：讲话过快会让人听不清楚，过慢则会让人失去耐心。最好在讲话的过程中留一些停顿，以便让人有一个反应的过程。

八、现代礼仪的基本原则？

人们在社会交往中运用礼仪应遵循的基本原则有：宽容原则、敬人原则、自律原则、遵守原则、适度原则、真诚原则、从俗原则、平等原则等。礼仪不仅是个人素质、教养的体现，也是个人道德和社会公德的体现，更是城市的素养、国家的脸面。

1、平等原则：这是礼仪的重要核心，是指以礼待人要尊重交往对象、以礼相待，持有人人平等的观念，对所有交往对象都必须一视同仁，要给予同等程度的礼遇。

2、真诚原则：诚信原则是指遵时守信，“人无信不立”取信于人在人际交往中是非常重要的。运用礼仪时，要诚信无欺，保持言行一致，要表里如一。

3、宽容原则：宽容就是心胸宽广，“海纳百川,有容乃大”。即人们在交际活动中运用礼仪时，不仅要严于律己，还要宽以待人。能够为他人着想，能原谅他人过失，也是一种美德，是现代人的一种礼仪素养。

4、自律原则：这是礼仪的基础和出发点，礼仪就像一面镜子，当你对照着它,你会发现自己的品质是真诚、高尚还是丑陋、粗俗。能够真正的领悟礼仪、运用礼仪，主要是还要看你的自律能力。

5、遵守原则：，每一位参与者在一些交际应酬中，都要自觉自愿地遵守礼仪，能够用礼仪去规范自己在交往活动中的言行举止。 

6、适度原则：在应用礼仪时要一定要注意，能够做到把握分寸，认真得体。

7、从俗原则：由于国情不同，每个民族的文化背景也不一样，入乡随俗，是对当地文化的一种尊敬。能够和绝大多数人的习惯做法保持一致，不能目中无人、自以为是。 

8、敬人原则：在人们在社会交往中，要时刻保持敬人之心，处处不可失敬于人，更不能伤害他人的个人尊严和侮辱对方的人格。

礼仪的重要性

1、礼仪是增强个人修养、心理安宁的保障，如果人人都以与人为善的动机为人处事，以文明市民的准则来约束自己时，那么，所有的人都会保持愉悦的心情。

2、家庭是以婚姻和血缘为纽带的一种社会关系，礼仪更是家庭美满和睦的根基，它不仅可以使夫妻和睦，父慈子孝，还可以增加家人之间的情感，使家庭幸福美满。

3、礼仪是人际关系和谐的基础，社会是不同群体的集合，群体是由不同个体汇合而成的，而个体的差异性是绝对的。好的礼仪使让人与人之间相处融洽，促进彼此的关系。

4、礼仪也成为了各项事业发展的关键，职业是人类在社会上谋生、立足的一种手段，有好的礼仪在工作上也是加分项，讲究礼仪对人们实现理想、走向成功也有一定的帮助

九、餐饮服务的基本原则？

答：餐饮礼仪的两条基本原则是：

1.“5M”原则 5M指的是：约会（Meeting）、菜单（Menu）、举止（Manner）、环境（Milieu）、费用（Money）。指在安排宴请或者自己参加餐饮活动时，必须优先对约会（约会的具体时间和对象）、菜单（宴请菜品）、举止、环境、费用等五个方面的问题加以高度重视，并应力求使自己在这些方面的所作所为符合律己、敬人的行为规范。

2.“餐饮适量”原则在餐饮活动中，不论是活动的规模、参与的人数、用餐的档次，还是餐饮的具体数量，都要量力而行。务必要从实际需要和实际能力出发，进行力所能及的安排。切忌虚荣好强，炫耀攀比，铺张浪费。

十、交通礼仪基本原则？

交通礼仪伴我行

1、行人应该走人行道，不能在机动车或自行车的车道上行走。

2、过马路时，应走地下通道、过街天桥或斑马线。

3、行人要等到绿灯亮起时再过马路。

4、行人应自觉配合交通警察或交通协管员的指挥。

5、避免在只准机动车通行的高架桥上步行。

6、避免在铁路轨道上行走。

7、避免在车流中穿行。

8、切勿因任何原因践踏草坪；更不能冒险翻越隔离带。

9、在人群中走路要注意节奏，尽量走直线，避免给其他人带来不便。

10、不要在行走中突然停下来，更不能在道路上嬉笑玩闹。

11、多人同行时，应避免并排行走。

12、尽量靠右行走。

乘坐公共汽车的礼仪

1、在适当的区域候车，切勿站在行车道上。

2、遵守“排队上车、先下后上”的文明礼仪规范。

3、主动买票，自觉投币。

4、上车后尽量向中间走，不要停留在车门口，以免影响其他人上车。

5、主动让座给老、弱、病、残、孕者。

6、不在车内吸烟，也尽量避免在车内进食。

7、不吐痰，不乱扔垃圾，维护车辆卫生，同时也维护城市环境。

8、不要在车上大声喧哗或高谈阔论。

9、不要把自己的随身物品放在座椅或通道上。

10、雨天时，要收好雨具，以免弄湿其他乘客。

乘坐地铁的礼仪

1、遵照惯例，文明乘梯

乘电梯时，应靠右侧站立，让出左边的通道，给赶时间的乘客行走。这也是乘自动扶梯的一种国际惯例，所以无论在哪里乘自动扶梯时，都必须遵守“靠右站立”的文明礼仪规范。

2、保持安静，举止文雅

在月台上，要遵守“按线候车”的规则，切勿越过黄色安全线。同时也要注意自己的言行举止，不要在站内大声喧哗，不要在站台上奔跑。候车时，坐在车站提供的椅子上等候。如果没有椅子或座位已满，即使很想休息，也不要坐卧或蹲在站台上。有些人习惯于靠着墙休息，此时千万不要把脚踏在墙上，避免破坏或污染地铁的设施及环境。

3、先下后上，注意礼让

排队上车时，如果遇到老人、病人、残疾人、孕妇和带小孩的妇女，应该让他们排到自己的前面。人多的时候，除了注意遵守安全法则外，也别忘了遵守文明礼仪规范。拥挤的情况下，不要推撞他人。

驾驶行车礼仪

1、驾驶行车时应遵守的交通安全规则

2、不管饮酒多少酒后坚决不开车。

3、系安全带（副驾驶也需系安全带）。

4、驾驶时不使用手机。

5、在路口转弯时应减速或停车，让直行的行人或非机动车先行。

6、遇到盲人或其他行动不便的行人，应减速慢行，必要时应停车。

7、靠近人行横道时，应注意观察周围的动态，如果有行人或非机动车要横穿马路时，必须要在人行横道前停下。

8、起步、拐弯、并线、停车时要打转向灯。

9、拐弯时要进入适当的车道。

10、行驶时车与车之间要保持安全的距离。

11、停车前要减速。

12、驾驶者应养成良好的行为习惯

13、不往车窗外扔杂物或吐痰。

14、不强行加塞儿、不争道抢行。

15、不乱停车。

16、不乱鸣笛，尤其是进入居民小区后，更不能鸣笛，且一定要减速慢行。

17、雨天行车应避免溅湿行人。

18、避免在快车道上低速行驶。

19、避免开着问题车上路。

20、谨慎使用远灯、雾灯。

21、汽车发生故障时，应尽量把车推到一边，防止造成交通拥堵。