餐饮从业人员有什么素质？

1，要有较强的责任心，敢于负责任，对事情负责。

2，积极性与主动性，在日常的餐饮工作中要主动积极，不要推脱事情。

3，要有主体的心态，要在日常的餐饮活动中发挥主体处理事情的能力。

4，上进心，要积极发现餐饮服务的不足之处，敢于积极的发散思维，改善服务，提高服务的质量。

5，要讲求团结心，在日常的工作中和同事们互相帮助，着眼整体的高度，搞好服务水平，提高服务效率。

6，处理事情的灵活性，在日常的工作中，会有不同的性质的事情发生，这要求处理事情准确，灵活，大事化小小事化了。

7，工作的耐心，长时间的工作难免会产生厌烦的情绪，这要求要有很高的工作耐心，意志力以及变通的思维。