一、怎样才能提高厨技啊?
烹饪技巧是熟能生巧的.要不段的练习.尝试着学习新的菜系.
每当做一样菜的时候,不能有种对付或则凑合吃的心理.要百分百投入进去.
烹饪是种艺术.同样的菜所有人都会做出不一样的味道..菜的搭配和重要.分为主料.副料.小料.大料.
主料是一份菜分量最多的.副料其次.小料就指的是.小葱.蒜子.姜等.大料是指八角花椒等...
每一样菜做出了都有先后顺序.顺序乱了都会影响到菜的口感和味道..容易熟的总是放在最后下锅.
还要告诉你最后一点心得..在家做饭一定不能马虎.很多人都喜欢一锅熟.那样技术一辈子都不会有长进.
现在不要妄想学习新菜..等你把最简单的菜做的很可口时.说明你的技术已经大进了
加油 记住烹饪是可以跟文学绘画媲美的艺术
二、我是干厨师的,怎么提高手艺
用心,细心,我是在贵阳的噺东方毕业的,学校给我推荐的工作,因为我在哪学得比较全面,所以现在手艺还不错
三、怎样从小培养成优秀的厨师..?
这都是要看天分的,不过后天培养也不是不行,首先要让他了解各种菜和香料,调料,长大后如果对餐饮又 兴趣的话,相信他是个很不错的厨师,
四、怎样做好一个厨师
做一名厨师要能吃苦的,要有一定的艺术细胞.不然你做出来的菜品没有色.香味聚全就得不到别人的认可了.你还要一定的拿手绝活,有上进心,多问,多看,多做.对自己要有一定的标准,坚持不移.做厨师要讲究卫生.内行心德
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