服务中切记服务态度要热情;
上菜时拇指不得进盘中;
忌上菜时对着菜品讲话;
不得在客人面前与同事大声吼叫;
在餐厅可以快走,但不可以跑;
忌不及时为客人更换骨碟、烟缸;
要为客人拉椅让座;
要为客人接挂衣帽;
不要为客人左右开功的服务;
作为餐饮业的服务员,要做到这些:
首先服务要热情;要搞好个人卫生,特别是
上菜时拇指不得进盘中;忌讳对着菜品讲话;
同客人说话,要注意用语,不得在客人面前与同事大声吼叫;服务要周到,客人合理要求,要及时提供服务。
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